Ensalada de atún vegano

Vegan

Ensalada de atún vegano

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Ingredients

  • 1 libra de tofu firme, congelado y descongelado
  • 1 tallo de apio, cortado en cubos
  • 1 Cda. de cebolla roja picada
  • 2 Cdas.  de zanahoria rallada
  • 1/2 taza  de mayonesa sin huevo
  • 2 Cdas.  de tamari
  • 1 Cda. de jugo de limón
  • 1/2 cdta.  de alga marina en polvo

Instructions

  • Exprime el exceso de humedad del tofu descongelado y desmenúzalo en pedazos pequeños. Combínalo con el apio, la cebolla y la zanahoria.
  • Mezcla la mayonesa, el tamari, el jugo de limón y el alga marina en polvo en un tazón pequeño. Añade la mezcla de mayonesa al tofu y los vegetales y mezcla bien.