Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2 1/2 cdas. de azúcar
- 1/2 cdta. de sal
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 2 tazas de harina todo uso
- Aceite vegetal para freír (usé un wok, que requiere de 2 a 3 tazas de aceite)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cdtas. de canela molida
Instrucciones
- Hierva el agua en una olla mediana, luego agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Agregue el aceite y retire la sartén del fuego. Agregue la harina y remueva hasta que esté bien mezclada. Vierta la mezcla en una manga de repostería con una punta de estrella grande.
- En un sartén o wok, caliente el aceite a fuego medio-alto. Deje caer tiras de masa del tamaño de un churro en el sartén y fría hasta que estén dorados. Retire y deje enfriar unos minutos.
- Combine el azúcar y la canela molida en una bolsa plástica grande y agite la bolsa hasta que estén bien mezclados. Ponga los churros en la bolsa uno por uno para cubrirlos uniformemente. ¡Disfrute!
Rinde 6 porciones
