¿Tienes una bolsa llena de papas, pero no sabes qué hacer? No te preocupes, hay un montón de formas de cocinar las versátiles papas. Estas recetas veganas con papas van desde guarniciones rápidas y simples hasta comidas dignas de un restaurante cinco estrellas, pero ninguna de ellas contiene queso, leche, huevos ni ningún otro ingrediente que dañe a los animales.
Sopa de papas al horno vegana
¡Una sopa de papa cremosa y con queso sin sufrimiento de vacas ni cerdos! Esta receta lleva leche de soya, anacardos crudos, mantequilla vegana y levadura nutricional para una sopa sabrosa perfecta. También está cubierta con tocino vegano, crema agria y queso cheddar.
Tacos de papas crujientes con salsa de tomate y ajo
Los tacos de papa son un plato que se suele hacer con queso de leche de vaca, pero esta versión respetuosa con las vacas lleva mantequilla vegana y ricota de leche de almendras.
Guiso de papa vegano para el desayuno
Se combinan papas, cebollas y pimientos para un clásico guiso para el desayuno. Esta versión se puede hacer aún más abundante añadiéndole frijoles negros, col rizada y la salchicha Beyond Meat Beyond Breakfast como ingrediente opcional.
Aloo Matar: curry fácil de papas y guisantes
Este curry de papa de 30 minutos es un plato saludable y lleno de sabor para una noche de la semana que contiene una gran variedad de especias indias.
Papas asadas
Personaliza esta guarnición clásica agregando tus condimentos o hierbas favoritas.
Puré de papas con ajo
Este puré de papas lleva una cabeza de ajo entera. Usa tu mantequilla vegana favorita y leche vegana sin azúcar para que quede rico y cremoso.
Papas fritas al horno súper crujientes con alioli vegano
Mejor que la comida rápida, estas papas fritas son fáciles de hacer en casa. Hornéalas hasta que estén perfectamente crujientes y sírvelas con un alioli vegano de hierbas sin huevo.
Patatas gratinadas veganas
Las papas gratinadas son papas cortadas en rodajas finas que se colocan en una fuente para hornear con una cremosa salsa bechamel vegana.
Ñoquis rasqueta
Estas mullidas almohadillas de papa se pueden mezclar con tu salsa favorita para pasta o simplemente servirlas con mantequilla vegana, hierbas y guisantes.
Rodajas de papa crujientes al horno
Esta guarnición abundante y saludable se puede servir con tu salsa vegana favorita o guacamole.
Los MEJORES Hash Browns crujientes (¡estilo restaurante!)
Para crear hash browns (papas ralladas) perfectamente crujientes como las de los restaurantes, cocina las papas enteras al vapor antes de desmenuzarlas.
Latkes veganos divinos para Hanukkah
Hanukkah no es la única época del año en la que puedes disfrutar de estos mullidos latkes. Sírvelos con crema agria vegana y puré de manzana.
Ensalada de papa vegana sureña
La mayonesa vegana sin huevo hace que esta receta de ensalada de papas sea rica y cremosa. Sírvela con tofu a la barbacoa y mazorcas de maíz para una clásica cena al aire libre.
Pan de Pizza de papa vegana
Las papas en rodajas finas, la cebolla morada y el romero forman una deliciosa combinación de pizza, especialmente cuando se apilan sobre una corteza gruesa y correosa.
Papas rellenas al horno con salsa de hierbas
Estas papas al horno bien cargadas están rellenas de queso vegano, champiñones, espinaca y tomates.
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Ya sea que estés haciendo una receta clásica o probando algo nuevo, la cocina vegana seguramente satisfará tu paladar. Para más inspiración y orientación para hacerte vegano, haz nuestro Reto Vegano de 3 semanas:
REGÍSTRATE HOY EN EL RETO VEGANO DE 3 SEMANAS DE PETA
