Si eres como yo, entonces cocinar no es tu fuerte. Sin embargo, estos 13 consejos han hecho que preparar comidas veganas deliciosas sea más rápido, más fácil y más agradable para mí. Revisa estos trucos útiles para cocinar:
1. Sazona frijoles, arroz, tofu o cualquier otra cosa con sazón o adobo para obtener un sabor latino perfecto.
2. ¿La receta lleva huevos? No te preocupes. Pueden ser sustituidos por linaza, fécula de maíz o incluso tofu. Para obtener una lista completa de sustitutos de huevo, consulta nuestra guía vegana para hornear.
3. Prepara un delicioso pastel vegano con solo dos ingredientes: una caja de preparados para pastel casualmente vegano, y una lata de refresco.
4. Utiliza consomé vegano en lugar de consomé de pollo, en tu arroz, caldos y sopas. ¡Delicioso!
5. En lugar de mantequilla, utiliza margarina sin lácteos o una mantequilla vegana como Earth Balance.
6. Licua frutos secos como nueces de la india y almendras para hacer cremas o leches veganas.
7. Utiliza néctar de agave, miel de maple o jarabe de arroz integral en lugar de la miel.
8. SIEMPRE escurre tu tofu. Envuelve el tofu en una toalla o paño, y pon objetos pesados encima (prueba con libros o cacerolas) para quitarle todo el líquido que le quede. También puedes comprar una prensa para tofu
.
9. Dale a la comida un sabor cremoso añadiéndole algo de levadura profesional. ¡RIQUÍSIMO!
10. Salsa de soya, tamari y aminoácidos líquidos son excelentes para marinar tofu o tempeh.
11. Pela y congela aguacates para que puedas hacer fácilmente guacamole fresco todo el año.
12. Utiliza aceite vegetal como el aceite de canola en lugar de manteca o grasa animal al cocinar.
13. Sustituye la carne con verduras saludables como champiñones, berenjenas, coliflor y calabaza.
¡Dinos en los comentarios si estos consejos te ayudaron! Para más artículos como este, visita nuestra sección Estilo de vida sin crueldad.
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