Mientras no todo el mundo tiene la suerte de vivir cerca de una gran ciudad que tenga un lugar vegano para comer en cada esquina, la mayoría de nosotros podemos nombrar al menos un restaurante chino en nuestras ciudades. Si te preguntas por qué este hecho alegra todos los corazones veganos, te lo digo en una palabra y cuatro letras: ¡TOFU!
Cada restaurante chino tiene este alimento básico vegano que puede reemplazar a la carne en casi cualquier plato, transformando cualquier plato del menú a un posible plato vegano.
Y si no eres un gran fanático de las cosas con soya, no te preocupes, porque en realidad existen TONELADAS de otras opciones para ordenar. ¡Míralas aquí abajo!
Bebidas
• Té de burbujas, también conocido como “el Miracle of Boba” (pide un té sin lácteos, jugo, o hielo frappé en su lugar)
Aperitivos
• Rollitos primavera de verdura con salsa agridulce
• Dumplings de verdura al vapor
• Fideos de sésamo fríos o calientes
• Ensalada con aderezo de jengibre o sésamo
Entradas principales (pide que la carne sea reemplazada por tofu y fíjate que no contenga salsa de pescado)
• Tofu al ajo
• Tofu General Tso
• Tofu agridulce
• Tofu con marañón
• Tofu y brócoli
• Mapo Tofu (especificar sin cerdo, porque tradicionalmente este plato se cocina con él)
• Tofu mongoliano
• Tofu de naranja
• Tofu Kung Pao
Fideos y arroz
• Chow Mein con verduras
• Chow Mein con tofu
• Arroz al vapor
• Arroz frito con verduras (pide sin huevo)
• Arroz frito con tofu (pide sin huevo)
Verduras
• Verduras al vapor con guarnición aparte de salsa de sésamo
• Frijoles salteados
• Berenjenas al ajo
Como puedes ver, tu típico restaurante chino desborda de comida vegana potencial para llenar la panza. Si no tienes estas opciones en un restaurante cercano, pídelas cortésmente.
