¡La súper talentosa, activista, presentadora de televisión, cantante, actriz y yogui Stéphanie Gérard, se unió a PETA Latino para crear esta exclusiva y deliciosa receta de ceviche vegano de alga nori!
Además, Stéphanie nos recuerda que la industria pesquera asesina cruelmente alrededor de 2,7 millones de peces al año. Ella nos recuerda que los peces son individuos sensibles y compasivos que merecen respeto; y también nos recuerda la importancia que ellos tienen para el ecosistema del océano.
¡Lo mejor que puedes hacer por ellos y por el planeta es hacerte vegano!
INGREDIENTES:
14 onzas de corazones de palma
2 tomates
½ cebolla roja
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de alga nori en hojuelas
½ jalapeño
1 mango
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Tostadas mexicanas
PREPARACIÓN:
- En una tabla, cortar en pequeños trozos los palmitos, los tomates, la cebolla, el jalapeño, el mango y el cilantro.
- Desmenuzar 2 hojuelas de alga nori.
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
- Agregar 2 cucharadas de jugo de limón, la cucharada de aceite de oliva y la sal y la pimienta al gusto.
- Mezclar nuevamente y servir sobre tostadas mexicanas. ¡Listo!
