Un delicioso, fácil y nutritivo pudín de chocolate elaborado con aguacates por Alejandra Graf de Piloncillo&Vainilla. Este pudín de chocolate vegano es el regalo perfecto para tu semana de desintoxicación, o para cuando buscas algo saludable pero delicioso.
UTENSILIOS
Procesador de alimentos
INGREDIENTES
• 2 aguacates
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/8 de cucharadita de pimienta cayena
• 1/4 taza de leche de almendras, arroz o coco
• * crema de coco opcional para servir y chocolate negro rallado
INSTRUCCIONES
• Corta los aguacates por la mitad y quítales la semilla. Saca la pulpa con una cuchara y colócala en el procesador de alimentos.
• Agrega el jarabe de arce, el cacao, la vainilla y la cayena. Licúa hasta integrar bien y agrega la leche. Mezcla de nuevo.
• Divide la mezcla en cuatro a seis recipientes pequeños. Si gustas, puedes terminar con un poco de crema de coco y virutas de chocolate negro.
