Coliflor picante estilo búfalo

Ingredients

1 taza de agua o leche de soya
1 taza de harina (cualquier tipo funciona — ¡incluso las que son sin gluten!)
2 cdas. de ajo en polvo
1 cabeza de coliflor, picada en pedazos
1 taza de salsa búfalo o salsa picante
1 cdta. de aceite de oliva o de margarina vegana derretida

Instructions

• Precalienta el horno a 450ºF
• Mezcla el agua o la leche de soya, la harina y el ajo en polvo en un tazón y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.
• Recubre los pedazos de coliflor con la mezcla de harina y colócalos en un recipiente para hornear poco profundo. Hornea por 18 minutos.
• Mientras la coliflor está en el horno, combina la salsa de búfalo con el aceite de oliva o la margarina en un tazón pequeño.
• Vierte la mezcla de salsa picante sobre la coliflor horneada y continúa horneándola de 5 a 8 minutos más.
• Sírvela con un aderezo vegano de queso azul y con tallos de apio.

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