San Diego – PETA Latino homenajea a los comercios que están satisfaciendo la creciente demanda de deliciosa comida vegana, con nuevos reconocimientos para los Mejores Postres Veganos en EE.UU., y Phatties ha logrado un lugar en la lista exclusiva. El restaurante ganó por su Arroz con Leche, un pudin dulce de arroz espolvoreado con pasas y canela.
Phatties ha estado sirviendo comida mexicana vegana en el área de Escondido desde 2017, y su popular menú también incluye platos sabrosos como las papas fritas Adobada, el Burrito Phatties y la birria vegana hecha con hongos trompeta de la muerte (un especial de fin de semana).
“El arroz con leche de Phatties es el complemento perfecto para sus comidas llenas de sabor: es ligero y dulce; y también dulce con las gallinas y las vacas”, dice Alicia Aguayo, directora asociada de Comunicaciones de PETA Latino. “Los ganadores de PETA Latino les dan un giro vegano y respetuoso con los animales a las recetas latinas tradicionales que todos amamos”.
La demanda de alimentos veganos por parte de los consumidores, debido a la preocupación por los animales, el medio ambiente y su propia salud, ha disparado la demanda en el mercado de alimentos veganos: creció dos veces y media más rápido en 2021 que entre 2018 y 2020, y se espera que alcance los 22 billones de dólres para 2025. La alimentación vegana está aumentando en las comunidades latinas: aproximadamente el 8% de las personas en América Latina están eligiendo máscomidas sin carne. Y en México, el 20% de la población es vegana o vegetariana.
Otros ganadores en la lista de PETA Latino incluyen Soy Concha Bakery en Santa Ana, California; Señoreata en Yucca Valley, California; The Wild Rabbit en Tempe, Arizona; YUMZ Vegan Bakery & Café en South Salt Lake, Utah; y Bar Bombón en Filadelfia. Cada restaurante recibirá un certificado enmarcado de PETA Latino.
PETA Latino, cuyo lema dice en parte que “los animales no son nuestros para comerlos”, se opone al especismo, una visión supremacista del mundo. Para más información, por favor visite PETALatino.com o siga el grupo en Twitter, Facebook o Instagram.