Pudín de semilla de chía
PrintIngredients
- 2 tazas leche de almendras natural
- 3/4 taza de semillas de chía
- 1/2 cdta. de canela
- 1/2 cdta. de extracto de vainilla pura
- Una pizca de sal
Instructions
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande (o contenedor con tapa). Revuelve hasta que la mezcla empiece a espesar (unos 2 minutos).
- Deja el recipiente afuera y revuelve durante 30 segundos cada 10 minutos, durante una media hora.
- Déjalo en el refrigerador toda la noche y deja que espese aún más.
- Sírvelo solo o con fruta, granola o crema batida de soya.
¡Las semillas de chía son mi nuevo superalimento favorito! Me gusta ponérselas a los smoothies, a los muffins caseros y a mi avena de la mañana. Pero últimamente, he estado disfrutando de este sencillo pudín de semillas de chía que te deja satisfecho.
Siendo rico en aminoácidos (¡es una proteína completa!), zinc, fibra, calcio y vitaminas del complejo B, puedes sentirte bien dándote este gusto. Y porque las semillas de chía absorben 10 veces su peso en agua, te sentirás satisfecho por un período más largo, lo cual es genial si estás tratando de dejar de comer comida chatarra entre comidas.
Las semillas de chía se pueden comprar a granel, en línea, y también se pueden encontrar en los contenedores a granel en la mayoría de las tiendas naturistas del país.
